Распознавание текста (Optical character recognition - OCR) в ОС GNU/Linux
tesseract -l rus page.png page_text
tesseract -l rus --psm 4 page.png page_text
Tesseract-OCR Распознование русского языка при помощи tesseract OCR
OpenOCR.org
Cuneiform
OOCR
Ocrad (GNU OCR)
ClaraOCR
ocre
GOCR
Kognition
FreeOCR on-line
OnlineOCR
NewOCR
WatchOCR